Le Petit Kembs
49 rue du Maréchal Foch
68680 Kembs
03 89 48 17 94



le restaurant est fermé le lundi et le mercredi toute la journée et le samedi midi

accès pour les personnes à mobilité réduite


Maîtres restaurateurs

régulièrement de nouvelles idées sous forme de suggestions


Les suggestions

Le restaurant Le Petit Kembs vous propose régulièrement de nouvelles idées sous forme de suggestions.

Les berlingots de
Boeuf fumé par nos soins
et foie gras de canard
mâche d'Alsace
à l'huile de noix
19.50€

Le saumon fumé par nos soins,
rémoulade de tourteau
aux avocats
comme un Wraps
18.90€

Le tartare de canard
à la mangue
et aux aromates,
glace Butternut
18.50€
****
Le demi pigeonneau,
le filet juste saisi
et la cuisse farcie,
mitonnée de lentilles vertes
jus court au Porto
29.90€

Les noisettes de Quasi de Veau,
et maki Alsacien
sur une gaufre de pomme de terre
gourmande,
méli mélo de champignons
29.60€

La souris d'Agneau
confite 5 heures,
grenailles sautées
à l'ail confit
29.90€
****
Le pavé de Skreï
sur sa peau croustillante,
rizotto d'orge perlé
à la tête de moine,
émulsion de crustacés
28.90€

Le pavé d'Omble Chevalier
sur la plancha,
gratin de poireaux
à la cancoillotte,
crème de Morilles
au Vin Jaune
29.90€
****
Le mille feuilles
craquant aux amandes
et framboises fraiches,
crème légère Vanille
et granité Menthe fraiche
10.00€

Le pavlova
au marron,
éclats de marrons glacés,
crème glacée Marron
10.00€

La larme chocolat
et griottines maison,
granité à la Kriek
10.00€

Les suggestions sont disponibles en nombres limités et peuvent être modifiées à tout moment en fonction des commandes.
Elles sont proposées ici à titre indicatif
et sont renouvelées régulièrement.


Les incontournables du petit Kembs
Les entrées
Les foies gras de canard
La trilogie de foie gras (en crème brulée, confit par nos soins, poêlé)20,00 €
Le foie gras en terrine préparé par nos soins, chutney de fruits secs aux agrumes20,00 €
Le foie gras poêlé sur son écrasé de pommes de terre à la ciboulette, réduction au miel20,00 €
Les poissons
Les viandes
Le filet de Boeuf Simmental façon Rossini, pomme de terre soufflée et gratin de légumes34,00 €
Les desserts
Le duo de crèmes bruléesà la vanille bourbon et à la chicorée, caramélisées à la cassonade8,90 €
Le moelleux au chocolat amer, glace Vanille Bourbon et craquant cacao10,00 €
Le Petit Kembs Coffee (café aux épices et Fleur de Bière® comme un Irish Coffee)10,00 €

Prix TTC 10% ou 20%, service compris.

Une cuisine de qualité ne se conçoit qu'avec des produits frais.
Nous vous prions de bien vouloir nous excuser si certains venaient à manquer provisoirement.


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Le restaurant Le Petit Kembs : Repas gastronomiques et chambres d'hôtes. Le restaurant Le Petit Kembs vous propose régulièrement de nouvelles idées sous forme de suggestions. Vous pouvez les retrouver dans le tableau ci-dessus mais également affichées dans notre restaurant.


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