Le Petit Kembs
49 rue du Maréchal Foch
68680 Kembs
03 89 48 17 94



le restaurant est fermé le lundi et le mercredi toute la journée et le samedi midi

accès pour les personnes à mobilité réduite


Maîtres restaurateurs

régulièrement de nouvelles idées sous forme de suggestions


Les suggestions

Le restaurant Le Petit Kembs vous propose régulièrement de nouvelles idées sous forme de suggestions.

Le tartare de Thon
mangue, aromates
et citron vert,
glace huile d'olives
19.50€

Les copeaux de
foie gras fumé par nos soins,
bonbons de boudin noir
sur mâche d'Alsace
à l'huile de noix
20.00€

Le saumon fumé par nos soins
en ballotine,
crème légère aux herbes fraiches
et craquants de grana padano
comme un mille feuilles
19.90€
****
Les joues de Veau
braisées doucement
aux girolles
gratin de Spätzles
au Munster
29.90€

Le Gibier:
Le pavé de
cuissot de Biche
façon Wellington
garnitures automnales
29.90€

Le croustillant de
confit de canard maison,
figue rôtie au miel
29.90€
****
Les fleichnacka
de Saint Jacques,
émulsion de crustacés
29.90€

Le filet de
grosse Dorade,
crème de morilles
au Vin Jaune
32.00€
****
La brioche
en pain perdu,
quetsches rôties et flambées,
crème glacée au poivre de Sichuan
11.00€

Le parfait glacé
croquantine,
crémeux chocolat intense,
dans un éclair
11.00€

Le mille feuilles
de framboises fraiches,
crème légère vanille
et craquants aux amandes
11.00€

Nos suggestions sont disponibles en nombres limités et peuvent être modifiées à tout moment en fonction des commandes.
Elles sont proposées ici à titre indicatif
et sont renouvelées régulièrement.
Par précaution, seuls les tarifs affichés au Restaurant feront foi.


Les incontournables du petit Kembs
Les entrées
Les foies gras de canard
La trilogie de foie gras (en crème brulée, confit par nos soins, poêlé)20,00 €
Le foie gras en terrine préparé par nos soins, chutney de fruits secs aux agrumes20,00 €
Le foie gras poêlé sur son écrasé de pommes de terre à la ciboulette, réduction au miel20,00 €
Les poissons
Les viandes
Le Filet de Boeuf Simmental façon Rossini, pomme de terre farci et garnitures du momentFrançais taillé au couteau34,00 €
Les desserts
Le duo de crèmes bruléesà la vanille bourbon et à la chicorée, caramélisées à la cassonade9,80 €
Le moelleux au chocolat amer, glace Vanille Bourbon et craquant cacao11,00 €
Le Petit Kembs Coffee (café aux épices et Fleur de Bière® comme un Irish Coffee)11,00 €

Prix TTC 10% ou 20%, service compris.

Une cuisine de qualité ne se conçoit qu'avec des produits frais.
Nous vous prions de bien vouloir nous excuser si certains venaient à manquer provisoirement.


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Le restaurant Le Petit Kembs : Repas gastronomiques et chambres d'hôtes. Le restaurant Le Petit Kembs vous propose régulièrement de nouvelles idées sous forme de suggestions. Vous pouvez les retrouver dans le tableau ci-dessus mais également affichées dans notre restaurant.


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