régulièrement de nouvelles idées sous forme de suggestions

Le restaurant Le Petit Kembs vous propose des formules à midi à partir de 18,00€.
Ces formules sont renouvelées régulièrement en fonction des saisons et du marché.

Entrée + plat ou plat + dessert à 18,00€
Entrée + plat + dessert à 24,00€

uniquement le midi en semaine

L'amuse bouche
***
Le feuilleté de canard, jeunes pousses au Balsamique
ou
Les croutons comme des tarte flambées sur jeunes pousses au Balsamique
***
Les noisettes de filet mignon de porc en brochette gourmande
ou
Le filet de Sébaste en vapeur douce, émulsion au Riesling
***
Le dessert du jour

Découvrez notre menu du Marché avec au choix : 2 entrées, 2 plats, fromages ou dessert à 32,00€/pers.
Formule 2 verres de vins à 9,80€

uniquement le midi et le soir en semaine

Menu également disponible
le soir en semaine (Mardi et Jeudi)

L'amuse bouche
***
Les crevettes sauvages sautées façon Thaï
sur jeunes pousses en vinaigrette de sésame
ou
L’œuf de ferme snacké sur une fondue de poireau
et gratiné à la Fourme d’Ambert, crème de champignons
***
L’éventail de Magret de canard,
émulsion crémeuse au foie gras et garnitures du moment
ou
Le croustillant de Dos de Skreï aux herbes fraiches,
rizotto crémeux et émulsion au citron
***
Les affinés du Petit Kembs
ou
La douceur Rhubarbe et fraise sur un biscuit moelleux,
crème glacée Vanille Bourbon.

Tarifs : entrée, viande ou poisson et dessert : 32.00€
Entrée, poisson, viande et dessert: 45.00€

Le Petit Kembs vous propose toute la semaine midi et soir, sauf le dimanche, ses Menus Gourmands déclinés en 3 ou 4 plats, élaborés en fonction de la créativité et de l'inspiration du moment par notre équipe de cuisine.

Menu 3 plats : 48,00€
Menu 4 plats : 59,80€

Laissez vous guider à l'aveugle
par un menu préparé avec des produits frais de saison.

54,00€ ou 42,00€ sans le poisson

L'amuse bouche
***
Le presskopf de truite et écrevisses aux herbes fraiches,
crème légère au Raifort et
jeunes pousses au Balsamique
***
Le croustillant de filet de Rascasse aux herbes fraiches
sur une mitonnée de fenouil et poireaux,
émulsion crémeuse au Riesling
***
L’éventail de Quasi de Veau,
émulsion à l'ail des ours et garnitures du moment
***
Le plateau des affinés du Petit Kembs (suppl. 7.90€)
***
La douceur Chocolat Blanc et framboises fraiches,
crème glacée Vanille Bourbon.

Tarif: 56.00€ (ou 45.00€ sans le poisson ou la viande)

Prix TTC 10.00% - Service compris

Prix TTC 10% ou 20%, service compris.

Une cuisine de qualité ne se conçoit qu'avec des produits frais.
Nous vous prions de bien vouloir nous excuser si certains venaient à manquer provisoirement.