régulièrement de nouvelles idées sous forme de suggestions
Le restaurant Le Petit Kembs vous propose des formules à midi à partir de 18,00€.
Ces formules sont renouvelées régulièrement en fonction des saisons et du marché.
Entrée + plat ou plat + dessert à 18,00€
Entrée + plat + dessert à 24,00€
uniquement le midi en semaine
La salade de croutons de chèvre chaud
ou
La Brouillade d’œufs au lard
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Les noisettes de mignon en croustillant de champignons
ou
Le pavé de Dos de Lieu en crumble d’herbes fraiches
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Le dessert du jour
Découvrez notre menu du Marché avec au choix : 2 entrées, 2 plats, fromages ou dessert à 34,00€/pers.
Formule 2 verres de vins à 9,80€
uniquement le midi et le soir en semaine
Menu également disponible
le soir en semaine (Mardi et Jeudi)
L'amuse bouche
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La terrine de gibier aux noisettes,
confiture d’oignons au Balsamique et bouquet de salade
ou
Le berlingot de foie gras, pain d’épices et figue,
Fine mâche à l’huile de noix
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Le filet de Rascasse sur la plancha,
fine semoule au piment d’Espelette et crème de poivrons doux
ou
La ballotine de Veau farcie aux trompettes,
jus court au Porto et garnitures du moment.
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La sélection des affinés du Petit Kembs,
Jeunes feuilles à l’huile de noix.
ou
La douceur pomme et mousse légère pain d’épices,
Crème glacée vanille Bourbon.
Tarifs : entrée, viande ou poisson et dessert : 34.00€
Entrée, poisson, viande et dessert: 48.00€
Le Petit Kembs vous propose toute la semaine midi et soir, sauf le dimanche, ses Menus Gourmands déclinés en 3 ou 4 plats, élaborés en fonction de la créativité et de l'inspiration du moment par notre équipe de cuisine.
Menu 3 plats : 48,00€
Menu 4 plats : 59,80€
Laissez vous guider à l'aveugle
par un menu préparé avec des produits frais de saison.
En raison de
La semaine du Foie Gras
pas de menu gourmand cette semaine
du 02 au 08 Décembre 2019
L'amuse bouche
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Le presskopf de « poulette » au foie gras et herbes fraiches,
émulsion légère au raifort et
jeunes pousses au Balsamique.
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Le filet de sandre soufflé au persil,
Choucroute doucement braisée
et émulsion à l'huile de noisette
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L'éventail de quasi de veau servi rosé,
Jus court au Porto et garnitures du moment.
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Le plateau des affinés du Petit Kembs (suppl. 8.20€)
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La douceur framboise et passion
sur un biscuit aux amandes grillées,
Crème glacée Vanille Bourbon.
Tarif : 58.00€ ou 45.00€ sans le poisson ou sans la viande
Prix TTC 10.00% - Service compris
Prix TTC 10% ou 20%, service compris.
Une cuisine de qualité ne se conçoit qu'avec des produits frais.
Nous vous prions de bien vouloir nous excuser si certains venaient à manquer provisoirement.